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Anbieter: Bücher Eule, CH-3011 Bern

Sachgebiet: Essen und Trinken

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Oppliger, Peter: Der grüne Tee. Genuss und Heilkraft aus der Teepflanze. Küttigen: Midena 1996. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 104 S., zahlreiche Abbildungen, lam. Pappband (gut erhalten) ISBN: 3310002942
[SW: Essen und Trinken]
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Pellaprat, Henri Paul/Mengelatte, Pierre/Viaux, Louis-René/Conrad, Albert/Kramer, Jacques: Die französische Kochkunst. [Mit] 3500 Rezepte[n] u. praktischen Winke[n]. Murten: Vaterländischer Verlag 1952. Lex.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 748 S., 491 farbige u. 123 sw-Abbildungen, gebunden (Einband leicht befleckt; Papier altersbedingt leicht gebräunt; sonst gut erhalten) Neu bearbeitete Aufl. in deutscher Sprache / Erg. von Albert Conrad [u. a.]. Vorw. v. Albert Weiss. Hrsg.Antikbuch24-SchnellhilfeHrsg. = Herausgeber v. Jacques Kramer.
[SW: Essen und Trinken]
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Pigott, Stuart: Planet Wein. Traube um Traube. Ein visueller Führer durch die Weinwelt der Gegenwart. Frankfurt/Main: Scherz 2004. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 155 S., durchgehend meist farbige Abbildungen, gebunden (sehr gut erhalten) ISBN: 3502158770 Stuart Pigott hat alle Weinregionen der Erde ausgiebig bereist. Hier zeigt er eine völlig neue Herangehensweise an die unglaubliche neue globale Vielfalt von Weinen. Mit seinen über 140 Farbfotos eröffnet "Planet Wein" einen einfachen, aber einmaligen Blickwinkel auf die verschiedenen Weinsorten und deren jeweiligen Geschmack - von Chardonnay über Merlot bis zu Sangiovese - und erklärt, warum jede dieser Sorten unterschiedliche, eigenständige Weine in unterschiedlichen Regionen der Welt ergibt. Auf jede Rebsorte, ihre Herkunft und ihren natürlichen Geschmack geht Pigott einzeln ein und erläutert die Bedeutung äußerer Einflüsse wie Lage, Produzent, Techniken der Weinproduktion und Umweltaspekte. "Planet Wein" verbindet Information und unterhaltsame Geschichten über die wichtigsten Rebsorten mit einer visuellen Reise durch die Welt der Weine."
[SW: Essen und Trinken, Wein]
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Raissle, Hanna/Löfflad, Raimund J./Piepenbrock-Fischer, Mechthild [Red.]: Rosenrot & Veilchenblau. München: FP-Ed. 1997. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 160 S., durchgehend Farbabbildungen, gebunden ISBN: 3930614022
[SW: Essen und Trinken]
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Rauch, Erich/Mayr, Peter: Milde Ableitungs-Diät. Kochrezepte der milden Ableitungskur ; Richtlinien für gesündere Ernährung. Heidelberg: Haug 1990. 11. Aufl. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 230 S., 8 Illustrationen, Pappband (Einbandecken leicht bestossen; Einband leicht berieben; sonst gut erhalten) (=Vorbeugen, heilen Reihe: Ernährung und Diätetik) ISBN: 3776011378
[SW: Essen und Trinken, Ernährung/Diätetik]
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Reckewitz, Marcus: Champagner, Trüffel und Tatar. Neue kuriose Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke. Berlin: Argon 2004. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 316 S., Pappband (ohne Vorsatzblatt; sonst gut erhalten) ISBN: 9783870246150
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Riedo, Marc (Hrsg.): Kein Haar in der Suppe. Nos recettes préférées. Bösingen: Riedogroup 2011. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 176 S., durchgehend sw-Abbildungen, Pappband (gut erhalten)
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Röttele, Armin: La cucina della passione. lustvoll-mediterrane Gerichte aus der "Giardino"-Küche. Aarau,: AT-Verlag 2001. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 144 S., durchgehend Farbabbildungen, Leinen (gut erhalten) ISBN: 3855027420
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Roggo, Michel/Kahle, Birgit: Lachs. Salm. Lax. Weil der Stadt: Hädecke 1992. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 224, XIII S., durchgehend Farbabbildungen, gebunden mit Samtüberzug (gut erhalten) ISBN: 3775002308
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Root, Waverley Lewis: Das Mundbuch. Eine Enzyklopädie alles Essbaren. Frankfurt/Main: Eichborn 1994. [Erfolgsausg.], Reprint der limitierten Bleisatzausg. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 404 S., Illustrationen, Pappband (Papierbedingt leicht gebräunt; gut erhalten) (=Die andere Bibliothek; Erfolgsaugabe) ISBN: 9783821844459
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Scheidegger, Jürg: Château Mouton Rothschild. Wein und Kunst. St. Erhard: Steiger 1987. Lex.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 256 S., zahlreiche Farb- und sw-Abbildungen, Leinen in Schuber (Schuber leicht berieben; sonst gut erhalten)
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Schell, Roberto/Meister, Willi: Was ißt Europa? Eine kulinarische tour d'horizon. Wien: Brandstätter 2007. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 285 S., mehr als 1000 meist farbige Abbildungen, Register, gebunden (sehr gut erhalten) ISBN: 9783850330459 Eine opulent bebilderte Einladung an alle Liebhaber der europäischen Küche! Der Kochkünstler Roberto Schell hat für jedes Land ein typisches Menü zum Nachkochen vorbereitet - von der Vorspeise über das Dessert bis zu den passenden Getränken. Hans Magnus Enzensberger präsentiert eine literarische Einstimmung zum besonderen Charakter jedes europäischen Landes: köstliche kulinarische Vielfalt von Spanien bis zum Baltikum, von Italien bis Dänemark, von Frankreich bis Ungarn.
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Schellenberg, Alfred: Das Buch vom Schweizer Wein. Ein Wegweiser für alle, die unsere Weine lieben. Basel: Verl. d. Buchdruckerei zum Basler Berichthaus, 1943. gr. 8. 480 S., 32 Kunstdrucktafeln nach Photographien und 16 Reliefkarten der schweizerischen Weinbaugebiete. Leinen (gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Wein]
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Schempp, Tilmann: Tee. Geschichte, Kultur, Genuss. Ostfildern: Thorbecke 2006. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 112 S., merh als 60 Farbabbildungen, gebunden (sehr gut erhalten) ISBN: 9783799535250 Tee tut gut - dem Körper und dem Geist. Tees beruhigen oder beleben, bieten Genuss oder Heilung. Stimmungsvolle Bilder und Texte führen uns durch die weite und vielfältige Welt des Tees, von den Plantagen des Ceylontees bis zum wild wachsenden Honigbuschtee aus Südafrika, von den Rezepten Hildegards von Bingen über die japanische Teezeremonie bis zum Lapachotee der Inkas. Ein Buch zum Genießen - wie eine gute Tasse Tee.
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Schiller, Karl: Back- und Puddingpulver, Vanillinzucker, Kinder-Nährmittel. Stuttgart: Wissenschaftliche Verl. Ges. 1950. Gr.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. VII, 152 S., 5 Textabbildungen, Leinen (Papier altersbedingt leicht gebräunt; gut erhalten)
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