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Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79541 Lörrach - Brombach

Sachgebiet: Gastronomie

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Amberg, L. / Rost, C Glück auf ! Kochbuch für die gute bürgerliche Küche Saarbrücken 1911 Verlag Carl Schmidtke, 3. Auflage Orig. Leinen geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm innen guter Zustand IV, 488 S. Rücken leicht lädiert. Einband berieben, enthält 1551 Rezepte ( Die erste Ausgabe mit Vorwort von 1900 erschien 1901, die zweite Auflage 1903 )
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Bestell-Nr.: 21237 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer Lörracher Str. 3 D- 79541 Lörrach - Brombach Tel.: (0049) 07621 82099 www.jpha.de info@jpha.de ----------------------------------------------- Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer
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Andreae, Patricia Frankfurter Kochkunst . Rezeptsammlung und kulinarischer Führer Societäts Verlag Frankfurt a.M. 2008, illustr.Orig.Kart. geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 136 S. mit ca. 100 farbigen Abbildungen (Fotos)
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Bestell-Nr.: 15773 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Apicus Kochen wie die Römer , 200 Rezepte für die heutige Küche umgesetzt, Artemis & Winkler Vlg. Zürich 1995, Orig.Leinen geb. gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm mit Goldpräg. (guter frischer Zustand) 287 S. mit zahlr. s/w Zeichnungen u. farbigen Bildtafeln ( Kochbuch der alten Römer ) Unter dem Namen des Marcus Apicius (geb. um 25 n. Chr.) sind 300 Kochrezepte überliefert, die den Autor als Feinschmecker und Erfinder extravaganter Gerichte ausweisen. Nun wird es nicht jedermanns Sache sein, nach De re coquinaria gekochten Strauß oder Flamingo zuzubereiten, aber die von Hans-Peter von Peschke und Werner Feldmann für die moderne Küche eingerichteten Rezepte machen dem heutigen Leser ein Stück Kulturgeschichte schmackhaft, bei dem durchaus auch Hausmannskost geboten wird. Von der Suppe bis zum Dessert, von der Zubereitung von Meerestieren, Vögeln und Vierfüßlern bis zum Konservieren von Quitten und der Zubereitung erlesenen Würzweines: köstliche Genüsse für jeden Gaumen
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Bestell-Nr.: 12386 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bamps, Jean-Bernard / Mülhause, Reinhart Frankreich a la carte . Ein vielseitiger zweisprachiger Ratgeber Busse Vlgs. Herford 1982, illustr.Orig.Kart. geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 284 (3) S. mit zahlreichen Abbildungen (Fotos, Karten u.a.)
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Bestell-Nr.: 15776 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bee, Andreas / Liebe, Ralf ( Hrsg.) Kochbuch angerichtet .... ( Künstler - Kochbuch ) Verlag Landpresse Weilerswist 1997 / 1000 Exempl. Orig.H.Leinen geb.4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm mit Illustration in Relief - Prägerdr. 150 unpag.Antikbuch24-Schnellhilfepag. = paginiert (Seitennummerierung) S. durchgehend illustriert mit Zeichnungen, Fotos u.a. (auf Vs.Bl. signierte Widm. von Maya Rikli ) Kochbuch, angerichtet ( Kochrezepte ) von Alhäuser, Am Ende, Antal, Bachhuber, Baumüller, Bee, Berent, Bernhard, Blank, Brändli, Brenner, Burmeister, Clavere, Dekovic, De Vrij, Dobriban, Eggenschwiler, Eisch, Forbes, Fries, Fritsch, Fuchs, Gather, Grosse, Hendricks, Henne, Holt-Ferneck, Hoover, Huber, Hütte, Ikemann, Jade, Jensen, Kasseböhmer, Kleinlein, Klöckner, Könnecke, Köster, Krieg, Krüll, Kruse, Kunze, Lampert, Lang, Lehanka, Leverkühne, Megert, Meino, Mommertz, Neuerburg, Nicolai, Notthoff, Paas, Pallanca, Poensgen, Reuter, Riedel, Rihs, Rikli, Samen, Schmiedel, Schwegler, Stallecker, Sugai, Tadeusz, Trabusch, Uecker, Virnich, Von Rötel, Watanabe, Weber, Werner, Wickramasinha, Winterfeld, Woersel, Zepter.
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Bestell-Nr.: 12222 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Benker, Gertrud Der Gasthof - Von der Karawanserei zum Motel - Vom Gastfreund zum Hotelgast, Vlg. Georg D. W. Callwey München 1974, O.Lwd.Antikbuch24-SchnellhilfeLwd. = Leinwand geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm, Orig.Umschl. (guter Zustand), 284 S. mit 431 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) Kulturgeschichte in Einzeldarstellungen
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Bestell-Nr.: 7896 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Beyli, Bertha Praktisches Kochbüchlein für den einfachen Haushalt Verlag Schweizer. Gemeinnütziger Frauen - Verein 1896 illustr. Orig. Brosch. (Einband lädiert) 56 S.
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Blomberg, Anne von / Hanten, Christa (Red.) Wein - Rebsorten, Degustation, Weinbau , Kellertechnik , internationale Vlg. F. A. Brockhaus Mannheim - Leipzig 2005, illustr.Orig.Kart. geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm in Orig.Schuber (guter frischer Zustand) 509 (2) S. mit ca. 1000 Abbildungen, Fotos, Karten, Skizzen . Wein Lexikon von A - Z . ( Landwirtschaft , Winzer , Sommelier, Botanik der Reben u. Trauben - Sorten u.v.a.)
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Bestell-Nr.: 15694 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Boelke, Richard / Bickel, Walter Kochkunstbibliothek Vorgerichte ( Hors-d´oeuvre ) 940 Rezepte, Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg Giessen 1965, 5.neubearbeitete Aufl., O.Lwd.Antikbuch24-SchnellhilfeLwd. = Leinwand 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm, Orig.Umschl., 205 S. (guter Zustand),
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Bestell-Nr.: 5870 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bolsmann, Eric H. Lexikon der Bar , Barlehre - Warenkunde , über 1000 Rezepte für alle Anlässe , Hugo Matthaes Vlg. Stuttgart 1992 , 5. Aufl. ( 1974 ) illustr.Orig. Kart. geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 520 S.
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Bestell-Nr.: 13652 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bond, Michael Monsieur Pamplemousse greift ein. Ein Kriminalroman für Feinschmecker Vlg. Zabert Sandmann Taufkirchen 1991, illustr.Orig.Kart. geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 240 S.
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Bestell-Nr.: 16617 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Boruttau, Grete Die Küche von heute - Koche praktisch , iß dich satt , bleib gesund , Vlg. J. F. Lehmann München 1953, Orig.Leinen geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Goldpräg. Orig.Umschl. (guter Zustand) 386 (6) S. mit 53 Zeichnungen
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Boulestin, Marcel X. Wie kann man gut und reizvoll kochen. Almanach der feinen Küche. Societäts - Vlg. Frankfurt a.M. 1933 (10. Tsd.), Orig.Leinen geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Titel und Illustration in Goldpräg. 245 (3) S. mit ca. 365 Koch - Rezepten ( Kochbuch )
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Bowen, C. / Handslip, C. / Hawkins, K. / Hsiung, D. T. / Lee, W. u.a. Klassische chinesische Küche, von Carol Bowen, Caroline Handslip, Bassermann Vlg. München / Paragon 1998, illustr. Orig.Kart. geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm : 34 x 24 cm (guter Zustand) 256 S. mit ca. 750 farbigen Fotos, ( China )
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Bestell-Nr.: 9909 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Brenner, Carl Kurzer Leitfaden für die praktische Hausfrau in der Küche . Rezeptbuch für die in Basel , Vlg. H. A. Sauerländer Aarau 1907 , 2. vermehrte u. verbesserte Auflage , Orig.K.Leder geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm 236 S. Einband rückseitig mit 5 Biernägeln (guter Zustand) ( UT: 751 Küchen - Rezepte , Kochbuch )
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