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Die Zusatzbezeichnung »Naturheilverfahren« ist ein anerkanntes Zeugnis erweiterter Therapiekenntnisse. Die Ernährungstherapie zählt dazu. Inhalt und Umfang des nötigen Fachwissens regelt die Weiterbildungsordnung der Bundesärztekammer. Die verlangten Kenntnisse vermitteln die in bewährten Ärztekursen lehrenden Autoren der Reihe »Kurs Naturheilverfahren«. Zudem bietet das systematisch und didaktisch auf nachvollziehbare Praxis aufgebaute Handbuch den direkten Einstieg in die Ernährungstherapie nach zeitgemäßer Konzeption: In einem biologischen System ist die Nahrung primär Träger von Informationen, die die Körperordnung aufrechterhalten und weiterentwickeln. Unter diesem Aspekt werden die Grundlagen der Ernährung, die Diagnose von Störungen und die bestmögliche Therapie dargestellt. Besonders angesprochen sind Nahrungsmittelallergien (E. Polster) sowie die Ernährung bei Krebserkrankungen. Gelegentliche »Patienteninformationen« sollen Patienten aufklären und somit den Arzt entlasten. Ernährung — eine komplementäre Therapie

Kurs Naturheilverfahren. 186 Seiten, 20 Tabellen; 21 cm, gebundene Ausgabe, sehr gut

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