Classen, Hans-Georg, Peter S. Elias und Walter P. Hammes: Toxikologisch-hygienische Beurteilung von Lebensmittelinhalts- und -zusatzstoffen sowie bedenklicher Verunreinigungen. Berlin etc., Parey, 1987.

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Classen, Hans-Georg, Peter S. Elias und Walter P. Hammes:
Toxikologisch-hygienische Beurteilung von Lebensmittelinhalts- und -zusatzstoffen sowie bedenklicher Verunreinigungen.
Berlin etc., Parey, 1987.

285 S. m. 16 u. 51 Tab. Gr. . Kart. Pareys Studientexte, 54

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