du 689. 11/1998. THEMA: Der Kohl. Das Kraut. Manifest. TA-Media Zürich, 1998.

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du 689. 11/1998. THEMA: Der Kohl. Das Kraut. Manifest.
TA-Media Zürich, 1998.

gefunden im Sachgebiet: Kulturgeschichte-Zeitschriften

ca. 100 S. Standardeinband.

INHALT: DER KOHL, DAS KRAUT. Ein verlässlicher Lebensbegleiter. Von Barbara Spengler-Axiopoulos. Kulturgeschichte des kohls. Von Fritz Kobel. Der Gaukler, der Koch, der Maitre. Und alles Sauerkraut. Von Gerwig Epkes. Kohlrezepte des King of the Cooks and Cook of the Kings.Von Anton Mosimann. Kings & Cabbages. Von Heinz Stalder. Ungenügende Welternährung und die Suche nach Abhilfe. Von Horst Ibelgaufts Das grosse Fressen der Insekten. Von Erich Stadler. KOHL SEHEN. Das schöne Gemüse. Von Edward Weston. Vier Tafeln aus dem Album von Ernst Benary. Sauerkrautproduktion im bernischen Gürbetal. Fotoreportage von Andreas Seibert. KOHL LESEN. Das Wirtschaftswunder und der Duft von Sauerkraut. Von Petr Chudozilov. Gefüllter Kabis. Von Hansjörg Schneider. Die Welt ist voller Kalabresen. Von Salvatore Aloise. Ottilia isst Rosenkohl - der bleibt im Halse stecken. Von Sibylle Severus. Caldo Gallego. Von Carlos Casares. Russland im Koffer. Von Marina Rumjanzewa. Ancienne Cuisine. Von Gabriele Wohmann. EPILOG ES BLEIBT DER EINFACHE SOLDAT. Von Zhang Jie . Guter Zustand

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