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Artikelbeschreibung
Frank, Norbert: gefunden im Sachgebiet: Essen und Trinken 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 142 S., zahlreiche Farbabbildungen, Leinen
Die vielseitigen und geschmacklichen Variationen des Schinkens werden in dieser ausführlichen Schinken-Warenkunde dar- und vorgestellt wie auch die Besonderheiten des Zuschnitts, verschiedene Pökel, Räucher- und Trocknungsverfahren. [SW: Essen und Trinken] Essen, Trinken
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