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Artikelbeschreibung

Autorenkollektiv.
Lehrbuch für Kellner. Band 3: Ernährungslehre / Speisen- und Getränkelehre.
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1981.

gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft, Handel, Technik, Handwerk

Zweite, verbesserte Auflage. 23,5 cm; gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm. 271 Seiten mit einigen Abbildungen. Folierter OPb. Der Einband ist etwas unfrisch und an den Kanten leicht berieben, innen etwas gebräunt, mit wenigen Unterstreichungen und Namenseintrag auf dem Vorsatz, Krakeln am Vorderschnitt, einige Seiten knittrig, gutes Arbeitsexemplar.

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