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Autorenkollektiv.
Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter. Band I: Theorie und Praxis des Servierens.
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1980.

gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft, Handel, Technik, Handwerk

3., überarbeitete Auflage. 23,5 cm; gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm. 172 Seiten mit einigen Abbildungen. Folierter OPb. Der Einband ist etwas unfrisch und an den Kanten leicht berieben, innen etwas gebräunt, mit wenigen Unterstreichungen und Namenseintrag auf dem Vorsatz, gutes Arbeitsexemplar.

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