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Troller, John A. and J.H.B. Christian:
Water Activity and Food. (= Food Science and Technology).
New York, Academic Press 1978.

gefunden im Sachgebiet: Naturwissenschaften, Chemie

cover little rubbed and laminated, Library copy in good and clean condition. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm , Leinen- Hardcover/Pappeinband XIV, 235 pages with some pictures 1.Auflage,

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