Lössnitzer, Ernst: Lehrbuch der Küchenwissenschaft und Nahrungsmitelkunde. Für gastwirstachftliche Fachschulen, Koch- und Hauhaltungsschulen, zum Selbstunterricht für Köche und Kochlehrlinge sowie Hotel-, Restaurations-, Herrschaf

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Artikelbeschreibung

Lössnitzer, Ernst:
Lehrbuch der Küchenwissenschaft und Nahrungsmitelkunde. Für gastwirstachftliche Fachschulen, Koch- und Hauhaltungsschulen, zum Selbstunterricht für Köche und Kochlehrlinge sowie Hotel-, Restaurations-, Herrschafts- und Privatküchen.
Leipzig, Walter Krieg Verlag, 1925.

gefunden im Sachgebiet: Varia

359 Seiten, , gebundene Ausgabe

Ohne Schutzumschlag, Einband angestossen, lichtrandig und etwas fleckig, Schnitt nachgedunkelt, Zustand zufriedenstellend

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