POLCUCH, HERMA: Eingemachtes und Tiefgekühltes. Moderne Familie. 1.Auflage. (Freiburg/Schweiz), Editions des Connaissances Modernes, 1975.

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POLCUCH, HERMA:
Eingemachtes und Tiefgekühltes. Moderne Familie. 1.Auflage.
(Freiburg/Schweiz), Editions des Connaissances Modernes, 1975.

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher

192 S. mit zahlreichen Farbfotos. Or.-Kunstldr. mit farbigem Schutzumschlag. Gr.4to. (= Die praktische Hausbiblothek, Bd. 14)

Gut erhalten.Beide Konservierungsmethoden werden ausführlich dargestellt. Der Leser erfährt, was er einmachen, was er einfrieren sollte und lernt die Vor- und Nachteile der einzelnen Methoden kennen. Eingestreut ist eine Fülle von Rezepten für Speisen, die man einfrieren kann, aber auch für Gerichte, die sich aus Eingemachtem zubereiten lassen.

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