WIENER KÜCHE. - ZEIGENBEIN, HANS und JULIUS ECKEL: Was koche ich heute? Klassische Wiener Küche. Lustvoll kochen mit Genuss. Nach dem Original neu aufgelegt von Ursula Heine und Volker Toth. Neuauflage nach der zweiten bzw. der dritten /3./ verb

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WIENER KÜCHE. - ZEIGENBEIN, HANS und JULIUS ECKEL:
Was koche ich heute? Klassische Wiener Küche. Lustvoll kochen mit Genuss. Nach dem Original neu aufgelegt von Ursula Heine und Volker Toth. Neuauflage nach der zweiten bzw. der dritten /3./ verbesserte Auflage von 1931 / 1932.
Salzburg, Ed. Tandem, 2002.
ISBN/EAN: 9783950157000

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher

510 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen und einigen schwartweiß Abbildungen sowie mehreren Registern. Farbillustr. OLwbd. 4to..

Neuauflage eines "Klassikers". Sehr gutes, wohl erhaltenes Exemplar. Über die Wiener Küche. Inklusive einer Löffelmaß- und Gewichtstafel. Über 2400 Speisenfolgen der einfachen Küche, feine Küche, Sparküche, Kleinhaushalts- und Schnellküche für alle Tage des Jahres nebst Restenküche sowie etwas 2400 Rezepte und Anleitungen. Mit 105 Abbildungen auf 32 Tafeln und 90 Textillustrationen nebst einem vierteiligen Aluminium-Löffelmaß.

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