Atlantis. Länder, Völker, Reisen. Sondernummer: Von der Ernährung und vom Essen. XXII. Jahr. Heft 10. Oktober 1950. Herausgeber: Martin Hürlimann. Sondernummer: Von der Ernährung und vom Essen. Zürich, Atlantis, 1950.

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Atlantis. Länder, Völker, Reisen. Sondernummer: Von der Ernährung und vom Essen. XXII. Jahr. Heft 10. Oktober 1950. Herausgeber: Martin Hürlimann. Sondernummer: Von der Ernährung und vom Essen.
Zürich, Atlantis, 1950.

gefunden im Sachgebiet: Kulturgeschichte

3 ungez. Bll. S. 413-468. 16 S., XII S. mit Werbung. Mit 76 Abbildungen. Or.-Heft, 4to.

Aus dem Inhalt: Vermögen Wissenschaft und Technik die Ernährung der Menschheit sicherzustellen? (Prof. Dr. Emil Abderhalden); Essen als Brauch und Ritus (Prof. Dr. Richard Weiß); Das Menü von den Pfahlbauten bis heute. (Harry Schraemli); Traktat vom Spanferkel ( Charles Lamb). Ränder altersbedingt etwas gebräunt, ansonsten gutes, wohlerhaltenes Exemplar.

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