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Bayer, Anton, Hans Kulhanek Ernst Metzger u. a.:
Fachkunde für Zuckerbäcker. (= Schriftenreihe des Wirtschaftsförderungsinstitues der Kammer der gewerblichen Wirtschaft).
Wien, Österreichischer Gewerbeverlag 1965.

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher/Backen

Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm, Halbleinen- Hardcover/Pappeinband, 363 Seiten mit einigen Abbildungen, 2.Auflage,

Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand

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