Karl Stammer Die Branntweinbrennerei und deren Nebenzweige. Ein Lehrbuch der Spiritus-, Branntwein-, Likör- und Preßhefen-Fabrikation Vieweg & Sohn, Braunschweig 1876

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Artikelbeschreibung

Karl Stammer
Die Branntweinbrennerei und deren Nebenzweige. Ein Lehrbuch der Spiritus-, Branntwein-, Likör- und Preßhefen-Fabrikation
Vieweg & Sohn, Braunschweig 1876

gefunden im Sachgebiet: Wein Weinbau Önologie

Hartkarton/Leder Ordentlich

Marmorierter Hartkaron-Einband, Lederecken, Lederrücken , goldgeprägte Titelei, solide und ordentlich trotz merklicher Abrieb-/Gebrauchsspuren. TITELBLATT/VORWORT durch Farbkopien ersetzt. Umfangreiche Inhaltsverzeichnis (von VIII bis XVIII paginiert), 830 Seiten mit 215 nummerierten teils ganzseitigen Textabbildungen, 2 gefalteten Tafeln und Falttabellen, sauber, STOCKFLECKENFREI!. Eine Rarität in insgesamt gutem Zustand. +++ Karl Stammer (1828/1893) war ein aus Luxemburg stammender Chemiker, dessen gesamte Karriere sich in Deutschland abspielte. Stammer veröffentlichte zahlreiche Einzeluntersuchungen zu Themen wie: Stickstoffbleioxid, Kalkgehalt von Knochenkohle, Leuchtkraft des Holzgases, Leuchtgas aus Torf, Chemie und Technologie des Zuckers. Er war Autor oder Mitautor einer Reihe von Monographien und Herausgeber von Zeitschriften zur Zuckerfabrikation, u. a.: Jahres-Bericht über die Untersuchungen und Fortschritte auf dem Gesammtgebiete der Zuckerfabrikation, Taschenkalender für Zuckerfabrikanten und Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie des Deutschen Reichs.(aus Wikipedia) +++ 13,5 x 21,8 cm, 1,1 kg. +++ Stichwörter: Chemie Lebensmittelchemie Destillation Technik Rohstoffe Brennerei Spirituosen Wein Schnaps Technik Winzer Herstellung

[SW: Chemie Lebensmittelchemie Destillation Technik Rohstoffe Brennerei Spirituosen Wein Schnaps Technik Winzer Herstellung]
Chemie, Lebensmittelchemie, Destillation, Technik, Rohstoffe, Brennerei, Spirituosen, Wein, Schnaps, Technik, Winzer, Herstellung

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