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Horn, Erna
Erna Horn's Koch-Lexikon von A-Z.
Verlag Albert Pröpster, Kempten 1968.

gefunden im Sachgebiet: Essen und Trinken

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544 S. mit zahlreichen Abbildungen auf 12 teils farbigen Bildtafeln. Flexibler Kunststoffeinband. Geringe Gebrsp. Sehr gutes Exemplar.

Über 4000 Stichwörter: Kurzgefasste internationale, deutsche und regionale Rezepte, küchen- u. kochtechnische Ausdrücke, Getränke, Frucht- und Gemüsesorten usw.

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