Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Halle: Schwertschke, 1875.

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Artikelbeschreibung

Ule, Otto:
Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche.
Halle: Schwertschke, 1875.
ISBN/EAN: B00FQY1EKU

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher / Kochkunst / Hauswesen

Einband mit leichten Gebrauchsspuren, Vorsätze und Seiten etwas fleckig. Sonst sehr gutes Exemplar der VERBESSERTEN Auflage. 297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Einband mit leichten Gebrauchsspuren, Vorsätze und Seiten etwas fleckig. Sonst sehr gutes Exemplar der VERBESSERTEN Auflage.

[SW: Nahrungsmittel, Ernährungslehre, Nahrung, 19. Jahrhundert, Chemie,chemische Veränderung, Kochen , Kochkunst]
Nahrungsmittel, Ernährungslehre, Nahrung, Jahrhundert, Chemie, chemische, Veränderung, Kochen, Kochkunst

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