Duch, Karl: Menülexikon - Modernes Nachschlagewerk über die Zusammenstellung von internationalen Menüs für die Hotel- und Restaurantküche. Fremdsprachenmenüs für verschiedene Anlässe. Linz, Trauner Verlag 1967.

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Duch, Karl:
Menülexikon - Modernes Nachschlagewerk über die Zusammenstellung von internationalen Menüs für die Hotel- und Restaurantküche. Fremdsprachenmenüs für verschiedene Anlässe.
Linz, Trauner Verlag 1967.

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Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand , Leinen- Hardcover/Pappeinband, 621 Seiten mit Viersprachenverzeichnis d. Fachausdrücke in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, 1.Auflage,

Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand

[SW: Kochbücher, Gastronomie]
Kochbücher, Gastronomie

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