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Zeitschrift für Lebensmittelkunde, -Wirtschaft und -Recht. Inhalt u.a.: Internationales Fischsymposium vom 16.-19.Nov. 1953 in Göteborg, Chemische Fremdstoffe in Lebensmitteln, Thaler,H.:Untersuchungen an Kaffee und Kaffee-Ersatz, Schelhorn,M.v.:Untersuchungen über Konservierungsmittel, Behre,A.:Kritische Betrachtungen über den Nachweis bakterieller Lebensmittelvergiftungen, insgesondere von Fischbotulismus, Seeler,Theodor:Ist baktericides Eis zum Vereisen frischer Seefische auf den Fischdampfern erwünscht oder überhaupt zulässig? Wissenschaftliche Vlgsgesellschaft mbH. Stuttgart. 306 S. Quart. m. Textabb. (eine Textantreichung blau)(St.). Privat-Hln.Antikbuch24-SchnellhilfeHln. = Halbleinen-2)Bibl.. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070

Naturwissenschaft, Chemie

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