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Zeitschrift für Lebensmittelkunde, -Wirtschaft und -Recht. Inhalt u.a.: Hanssen,Ernstgeorg+Fritz Hahn:Über Model, Kröller,E.:Ein Beitrag zum Nachweis von Zusatzstoffen in Tabakwaren, Bertling,L.:Über den Fettgehalt von Fleischkonserven, Fincke,H.:Über die Benennungen honigkuchenähnlicher Gebäcke als Lebkuchen und Lebzelten sowie als Biber und Bibenzelten, Hieronimi,H.:Darf ein Wein noch heute als naturrein vezeichnet werden, Schaal,E.:Östrogene und Versuche zu ihrem Nachweis in Geflügelfleisch, Nemitz,G.:Die Gefriertrocknung von Lebensmitteln. Wissenschaftliche Vlgsgesellschaft mbH. Stuttgart. XII. 376 S. Quart. m. Textabb. (St.)(einige Textanstreich. blau). Privat-Hln.Antikbuch24-SchnellhilfeHln. = Halbleinen-2)Bibl.. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070

Naturwissenschaft, Chemie

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