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Drawert,F.+A.Rapp+W.Ulrich
Über die Bildung von organischen Säuren durch Weinhefen

gefunden im Sachgebiet: Obst,Separata Offprint

I. Quantitative Beziehungen zwischen Stickstoffquelle, Hefestamm und L-Äpfelsäurebildung in Modellgärversuchen (S. A. Vitis 5) 1965. S. 20 - 23. m. zahlr. Tab. br. -2) Sonderabdruck. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070

Obst,Separata Offprint

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