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Lidster,P.D.+M.A.Tung+M.R.Garland+S.W.Porritt
Texture modification of processed apple slices by a

ISBN/EAN: 4048906599842

gefunden im Sachgebiet: Obst,Separata Offprint

postharvest heat treatment(S. A. J. Fodd Sci. Vol. 44)1979. S. 998-1000. gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm. m. Tab. br. -2) -Sonderabdruck-. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070

Obst SA

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