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Artikelbeschreibung
Fuhrmann,Franz gefunden im Sachgebiet: Pilze Zweite Auflage der Vorlesungen über technische Mykologie. Inhalt u.a.: Morphologie, Physiologie und Systematik der Schizomyzeten. Morphologie Physiologie und Systematik der Hefepilze. Morphologie und Physiologie der Schimmelpilze. Bakterielle Umsetzungen. Umsetzungen durch Bakterien und Hefen. Gemischte Gärung durch Hefen und Schimmelpilze. Entkeimung und Konservierung. Konservierung von Nahrungsmitteln. Mykologie des Wassers. VIII. 554 S. gr.8. m. 169 Textabb.. Gustav Fischer. Jena. 1926. Mit Gebrauchsspuren/Used condition. origin.Broschur unaufgeschnitten/Softcover. etwas eingestaubt. Sprache: deutsch/german.
Pilze, Gustav Fischer Verlag Jena
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