Lang-Mainz, Prof. Dr. Dr. Konrad (Hrsg.): Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltsmäßige Verarbeitung. Vorträge und Diskussionen des 3. Symposiums zu München, vom 22.-23. Oktober 1959, unter der Leitung von Prof

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Lang-Mainz, Prof. Dr. Dr. Konrad (Hrsg.):
Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltsmäßige Verarbeitung. Vorträge und Diskussionen des 3. Symposiums zu München, vom 22.-23. Oktober 1959, unter der Leitung von Prof. Dr. Dr. K. Lang-Mainz
Darmstadt: Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, 1960.

gefunden im Sachgebiet: Chemie

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22,5 cm ; Wissenschaftliche Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Band 5. Mit 40 Abbildungen in 45 Einzeldarstellungen, 1 Schema und 52 Tabellen. Paperbackausgabe, 244 Seiten. Gutes Exemplar. pw489

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