Schmorl, Karl: Süße Stoffe. Orionbücher. Eine naturwissenschaftlich-technische Schriftenreihe 9. Murnau, Lux, 1947.

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Schmorl, Karl:
Süße Stoffe. Orionbücher. Eine naturwissenschaftlich-technische Schriftenreihe 9.
Murnau, Lux, 1947.

gefunden im Sachgebiet: Groschenhefte

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95 S. (15 x 10 cm), Paperback , Gutes Exemplar

Mit zahlr. ; Inhalt: Das Süße in der Welt, Süßkraft und Nährwert, Die Entstehung der Zucker in der Natur, Zuckerarten und Zuckerformeln, Stärke als Zuckerreservoir, Zucker" in Geschichte und Wirtschaft, Vielseitigkeit des Kohlehydratbegriffes, Süß-Stoffe, Namensverzeichnis, Sachverzeichnis.

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