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Artikelbeschreibung
Schielicke, Richard: gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft 96 S.
Richard Schielicke: Leiter der Abteilung Angewandte Kochwissenschaften im Institut für Ernährung, Potsdam-Rehbrücke. Individueller Einband mit Original-Umschlagbild. Einbandbild mit kleiner Fehlstell, Buch etwas verzogen, Stempel auf Titelblatt, trotdem brauchbarer Zustand. 143 Bildern, 369 Rezepte, Nährwerttabellen, Speisezettel für alle Jahreszeiten, Einrichtung der Gemeinschaftsküche. [SW: Großküche Kochen Koch Küchenpersonal] Großküche, Kochen, Koch, Küchenpersonal
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