Schielicke, Richard: Gemeinschaftsküche. Leipzig, Sachsenverlag. 1951, 4°,

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Schielicke, Richard:
Gemeinschaftsküche.
Leipzig, Sachsenverlag. 1951, 4°,

gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft

96 S.

Richard Schielicke: Leiter der Abteilung Angewandte Kochwissenschaften im Institut für Ernährung, Potsdam-Rehbrücke. Individueller Einband mit Original-Umschlagbild. Einbandbild mit kleiner Fehlstell, Buch etwas verzogen, Stempel auf Titelblatt, trotdem brauchbarer Zustand. 143 Bildern, 369 Rezepte, Nährwerttabellen, Speisezettel für alle Jahreszeiten, Einrichtung der Gemeinschaftsküche.

[SW: Großküche Kochen Koch Küchenpersonal]
Großküche, Kochen, Koch, Küchenpersonal

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