Erich Weber Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei Mit mehr als 1000 Bildern Eine Hochschule für den Konditor

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Erich Weber
Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei Mit mehr als 1000 Bildern Eine Hochschule für den Konditor

gefunden im Sachgebiet: Gastronomie, Haushalt

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J. M. Erich Weber, Internationaler Konditorei-Fachverlag, Radebeul-Dresden, 1936 EA, 522 S. mit über 1000 meist Fotoabb. und 6 S. alphabetischem Sachregister, im Anhang beiliegend die übergrosse mehrfach gefaltete Schablonentafel, Oleinen A4 Format, gezeigt werden: die Herstellung von Verzierungen, Eisbomben, Marzipan-Figuren, Marzipan-Spezialitäten, Tortenfüllungen, Glasuren, Schokoladen-Bonbonnieren, Tortenaufsätze, modellierte und gespritzte Blumen, Christbaumbehang, Ostereier und Osterartikel, besondere Baisers etc., sehr gut erhalten

[SW: Gastronomie, Haushalt,Kochbuch]
Gastronomie, Haushalt, Kochbuch

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