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Brillat-Savarin, Jean Anthelme
Physiologie du Gout ou meditations de Gastronomie Transdescendante. Ourvrage théorique, historique, et à l ordre du jour. Avec une notice sur l auteur. Edition accompagnée des Ouvrages suivantes. Traité des excitants modernes par Honore de Balzac / Anecdotes er fragments d histoire Culinaire par des Amateurs. / pensées er préceptes recuillis par un Philosophe. / Recetttes et formules par un Cordon-Bleu. / La Gastronomie. Poème par Berchoux. / L art de diner en ville. Poème par Colnet.
1953 Charpentier, Paris 1853,

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