Friberg, Stig E. and Kare (Eds.) Larsson: Food Emulsions. Food Science and Technology, Vol. 81. New York, Marcel Dekker Inc., 1997.

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Friberg, Stig E. and Kare (Eds.) Larsson:
Food Emulsions. Food Science and Technology, Vol. 81.
New York, Marcel Dekker Inc., 1997.
ISBN/EAN: 9780824799830

gefunden im Sachgebiet: Technik-allgemein

582 S., numerous figures and tables,with b/w.-photos, Harcover.

Guter Zustand / good condition. Besitzvermerk / Note of ownership.

[SW: Lebensmittelfoschung Lebensmitteltechnik]
Lebensmittelfoschung, Lebensmitteltechnik

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