Methler (Hrsg.), Walter: Das Kochbuch. Auf Henriette Davidis` Spuren. Wetter, Ev. Kirchengemeinde Volmarstein, 1987.

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Methler (Hrsg.), Walter:
Das Kochbuch. Auf Henriette Davidis` Spuren.
Wetter, Ev. Kirchengemeinde Volmarstein, 1987.

gefunden im Sachgebiet: Koch- und Backbücher

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7. Aufl. 328 S. , Paperback , Gutes Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren

Mit zahlr. Illustrationen. ; "Rezepte aus Oberwengern - das sind viele Beispiele erprobten Geschmacks, das hat sogar Geschichte. Gut Essen und Trinken sind nicht erst heute erfunden worden. Leckerfetzig war man (frau) schon immer, wenn die Umstände es erlaubten. Und das Wissen von den Geheimnissen der Küche, mit denen sogar Liebe und Politik über Gaumen und Magen zu steuern sind, gehörte von jeher zur wertvollen "Aussteuer" einer jungen Frau. Vor 150 Jahren konnte dann auch der heimische Geschmack schwarz auf weiß nach Hause getragen werden. Denn damals wurde zum ersten Male Henri-ette Davidis1 Kochbuch gedruckt. Diese Tochter des Pfarrers zu Wengern war mit den Mädchen zu Haus Hove befreundet, hatte im Pfarrwitwenhaus zu Wengern den-Herd bedient, dann allerdings auch in Schwelm, Sprockhövel, in der Schweiz und in Bremen andere Küchendüfte gerochen. Für jeden Geschmack und Geldbeutel konnte Henriette Davidis den Tisch decken helfen. Inzwischen erschien das Buch über den Tod der Verfasserin hinaus in vielen erweiterten und gänzlich neu bearbeiteten Auflagen. Hier folgt eine Auswahl aus dem Erstdruck des berühmtesten Kochbuches deutscher Zunge."

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