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Artikelbeschreibung

Schramm, Bernhard:
Maschinenlehre Backwaren Grundlagen, Spezielle Geräte, Maschinen und Anlagen für die Herstellung von Backwaren
Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1975.

gefunden im Sachgebiet: Kochen, Nahrung, Hauswirtschaft

1. Auflage 308 S. ca. 23 x 17 cm, gebunden

Fachbuch / Sachbuch aus der Backwarenproduktion; mit 317 Bildern und 21 Übersichten; Seiten altesrtypisch nachgedunkelt; Krakel im Vorsatz; gut erhalten

[SW: Backwarenherstellung, Bäckerei, Bäckereimaschinen]
Backwarenherstellung, Bäckerei, Bäckereimaschinen
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