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110 Seiten , 23 cm, kartoniert das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, Der Apfel ist das weitverbreitetste Obst in Deutschland, ganzjährig zu haben und preisgünstig. Wie vielseitig die Verwendungsmöglichkeiten des Apfels sind, zeigt dieses Buch aus der Reihe BLV Kochpraxis. Hier finden sich Anregungen für jeden Geschmack, jede Tages- und Jahreszeit, für Schlemmer und Gesundheitsbewußte. Die Rezepte sind gegliedert in die Bereiche Rohkost und Salate - Suppen, Saucen, Würzen - Pikante Apfelgerichte mit Eiern, Fisch, Fleisch und Gemüse - Aufläufe und süße Apfelgerichte - Pudding, Cremes und andere Apfelnachspeisen - Fettgebäck, Apfelkuchen und Apfeltorten - Getränke - Marmeladen und Gelees - Apfeldiät. Alle Rezepte sind leicht nachvollziehbar beschrieben und häufig ergänzt durch Serviervorschläge und Tips. Ein Überblick über Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten der bekanntesten deutschen und importierten Apfelsorten und Hinweise zu Lagerung und Konservierung von Äpfeln runden das Buch ab. (vom Einbandrücken) 1f3a ISBN-Nummer: 3405126541 Paradiesische Apfelküche - Mit Äpfeln kochen und backen das ganze Jahr; Kochbuch; Rezepte; Apfel; Essen; Trinken; Gunvan Dumrath 1

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