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Heß, Olga und Adolf Hess:
Das Wissenswerteste über die Ernährung des Menschen. Die Ausschrotung des Fleisches der Schlachttiere. Vorrichten und Teilen von Fleisch, Geflügel, Wild, Fischen und Schalentieren. Für Lehrlinge der Gastwirte und Hoteliers.
Wien, Deuticke 1932.

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher

Einband etwas berieben und angestaubt, Rücken eingerissen, innen guter und sauberer Zustand 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm , Softcover/Paperback LXIII Seiten mit 22 Tafeln und vier teils mehrfach gefalteten Farbtafeln, 2.Auflage,

Einband etwas berieben und angestaubt, Rücken eingerissen, innen guter und sauberer Zustand

[SW: Fleischerei]
Fleischerei

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