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Bäcker und Konditor
Fachzeitschrift für Bäckerei, Konditorei, Dauerbackwarenproduktion und Speiseeisherstellung - 8. Jahrgang 1954 bis 39. Jahrgang 1991. 37 Jahrgänge in 20 Bänden und 13 lose Jahrgänge. Zusammen 50 Jahrgänge

gefunden im Sachgebiet: Genuß/ Kochen/ Backen

- sonst gute Erhaltung / Seltene umfangreiche Sammlung für das Bäcker- und Konditorhandwerk in der DDR / Die Zeitschrift erschien monatlich. Ab 1983 erschienen nur noch 6 Ausgaben im Jahr - Verlag 'Die Wirtschaft', Berlin/Fachbuchverlag, Leipzig, 1954-1991. Je Heft meist 31 S. mit vielen Abbildungen und einigen graphischen Darstellungen, broschierte Hefte, meist in Halbleinen- bzw. Leinen-Einbänden der Zeit, teils mit Papierrückenschild, quart, (einige Einbände durch Verklebung beschädigt/Jahrgang 1954 anfangs mit Eckfehlstellen ohne Textverlust/eine hintere Hefteinbandseite fehlt)

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