Chaptal, (J. A. C., v. Chanteloup) / Rozier / Parmentier / Dussieux Le Parfait Vigneron, ou TraitÃ© sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire les Vinaigres. Le Parfait Vigneron, ou TraitÃ© sur la Culture de la Vigne, avec L'A

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Chaptal, (J. A. C., v. Chanteloup) / Rozier / Parmentier / Dussieux
Le Parfait Vigneron, ou TraitÃ© sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire les Vinaigres. Le Parfait Vigneron, ou TraitÃ© sur la Culture de la Vigne, avec L'Art de Faire, D'AmÃ©liorer et de Conserver les Vins; suivi de L'Art de Faire les Vinaigres simples et ComposÃ©s; Par MM L'AbbÃ© Rozier, Chaptal, Parmentier et Dussieux: Ouvrage Enrichi de Wingt-Cinq Planches en Taille-Douce, Representant les diverses espÃ¨ces de Vignes; et terminÃ© par une Table analytique des matiÃ¨res, qui en facilite l'usage

gefunden im Sachgebiet: GetrÃ€nke/ Spirituosen

- Oberle, Bibl. Bachique 118, cf. 116; Oberle, Fastes 949 (1st issue), cf. 950 (2nd issue); Simon, Bibl. Vinaria 18; Querard II/130; Hoefer NBG IX/706-709; DSB III/198-203. Zweiter Druck der Erstausgabe / Seltene, umfassende Monographie Ã¼ber Wein, Weinbau und Weinherstellung aus der Feder des bedeutenden chem. Technologen, Arztes und Ministers, der Ã¼ber viele gastronomische Themen schrieb: Cognac, KÃ¤se etc. (vgl. Ferchl 91) / Mit BeitrÃ¤gen von Rozier, Parmentier und Dussieux / Die Tafeln mit Traubensorten - Crapart, Paris, 1811. S. 80-382 mit 19 Kupfertafeln von Hulk und einigen Tabellen, moderner Leinen-Einband mit goldgeprÃ¤gtem RÃ¼ckentitel, (rand- und stockfleckig/Titelseite am Rand verstÃ¤rkt durch transparente Papierstreifen/Name auf Vorsatz)

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