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Artikelbeschreibung
Chaptal, (J. A. C., v. Chanteloup) / Rozier / Parmentier / Dussieux gefunden im Sachgebiet: Getränke/ Spirituosen - Oberle, Bibl. Bachique 118, cf. 116; Oberle, Fastes 949 (1st issue), cf. 950 (2nd issue); Simon, Bibl. Vinaria 18; Querard II/130; Hoefer NBG IX/706-709; DSB III/198-203. Zweiter Druck der Erstausgabe / Seltene, umfassende Monographie über Wein, Weinbau und Weinherstellung aus der Feder des bedeutenden chem. Technologen, Arztes und Ministers, der über viele gastronomische Themen schrieb: Cognac, Käse etc. (vgl. Ferchl 91) / Mit Beiträgen von Rozier, Parmentier und Dussieux / Die Tafeln mit Traubensorten - Crapart, Paris, 1811. S. 80-382 mit 19 Kupfertafeln von Hulk und einigen Tabellen, moderner Leinen-Einband mit goldgeprägtem Rückentitel, (rand- und stockfleckig/Titelseite am Rand verstärkt durch transparente Papierstreifen/Name auf Vorsatz)
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