JÃ¼llien, F. (d.i. Andre Jullien) Die vollstÃ¤ndige Kellnerey des franzÃ¶sischen Weinwirths, dargestellt als practischer Unterricht Ã¼ber das, was mit dem Weine im Keller zu seiner Erhaltung, Verbesser

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JÃŒllien, F. (d.i. Andre Jullien)
Die vollstÃ¤ndige Kellnerey des franzÃ¶sischen Weinwirths, dargestellt als practischer Unterricht Ã¼ber das, was mit dem Weine im Keller zu seiner Erhaltung, Verbesserung und Wiederherstellung von Krankheiten, so wie bey seiner Verwendung zu Lande oder zur See, sowohl in FÃ¤ssern als in Bouteiilen, und darauf bey seinem Empfang zu geschehen hat

gefunden im Sachgebiet: GetrÃ€nke/ Spirituosen

- Erste deutsche Ausgabe/Georg 890. Schoene 11690/vgl. Vicaire 471/beschreibt die Kellerwirtschaft, das Abziehen in FÃ¤sser und flaschen mit zugehÃ¶rigen GerÃ¤ten (hierzu auch die Tafeln), Mischung, Verbesserung und VerfÃ¤lschung von Weinen, Krankheiten der Weine etc./Mit AnhÃ¤ngen zu Champagner und Schaumwein - Aus dem FranzÃ¶sischen nach der 4. Auflage des Originals. Hartlebens`s Verlag, Pesth, 1829. XVI/263 S. mit 3 lithogr. Tafeln, kartonierter Einband der Zeit mit RÃ¼ckentitel (Name auf Vorsatz/etwas fleckig)

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