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Artikelbeschreibung
Mertens, R. gefunden im Sachgebiet: Genuß/ Kochen/ Backen Behandlung des Frischobstes, sowie zur Herstellung von Pasten, Mus, Marmelade, Kraut, Gelee, Latwerge, Saft, Dunst- und Einmachobst, Limonadenessig und Essigfrüchten, anhangweise auch von Beerenobstweinen, alkoholfreien Weinen, Obstlikören und Obstessig.Antikbuch24-Schnellhilfesig. = vom Autor signiert Die Gemüseverwertung im Haushalt. 2 Bände in einem. 9. Aufl. Bechtold & Comp., Wiesbaden, 1907. VII/173/VII/121 S. mit 66/43 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), original Hldr.Antikbuch24-SchnellhilfeHldr. = Halbleder (Kanten leicht berieben/NaV./gering fl.)
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