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Landesweinbauverband Niederösterreich (Hrsg.)
Weinland Nieder-Österreich. Ein Buch für den Freund niederösterreichischer Weine

gefunden im Sachgebiet: Getränke/ Spirituosen

- Text: Lois Schiferl / herausgegeben mit Unterstützung der Landwirtschaftskammer für Niederösterreich und Wien - Österreichischer Agrarverlag, Wien, (1955). 120 S. mit vielen Abbildungen und Illustrationen sowie 12 S. Reklame im Anhang, goldgeprägter Leinen-Einband, quart-quer, (leicht fleckig/Name auf Vorsatz)

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Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler oder der vollkommene Weinkellermeister , enthält eine Belehreung, wie man den Most, sowie man ihn von der Presse erhält, behandeln muß, um aus demselben guten, edlen und haltbaren Wein zu erzielen, nebst allen nöthigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine, über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniß derselben nach ihrem Geburtsort aus allen Ländern; über die Bestandtheile der Weine; über die Erkennung gefälschter Weine; über die Nachbildung natürlicher und die Bereitung künstlicher Weine; sowie die vollständige Bereitung des Champagnerweines von der Presse bis zum Versenden, wie sie in der Champagne betrieben wird

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Details zum Buch...

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