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Artikelbeschreibung

Bretschneider, Guido (Bearbeitung)
Das Bäckergewerbe - Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes

gefunden im Sachgebiet: Genuß/ Kochen/ Backen

- Mit einem Geleitwort von Kurt Joram - Voigt, Leipzig, 1936. XIII, 362 S. mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen, Leinen-Einband, quart, (Einband und Vorsätze fleckig/randgebräunt/etwas bestoßen/Kapitale leicht eingerissen)

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