Schumacher, Franziska (Mitwirkender): Der clevere Gastronom : fünf Bausteine zum Erfolg ; Strategie und Konzeption, Restaurant-Marketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, aktiver Verkauf im Restaurant, Mitarbeiterführung und -motivation. Fran

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Schumacher, Franziska (Mitwirkender):
Der clevere Gastronom : fünf Bausteine zum Erfolg ; Strategie und Konzeption, Restaurant-Marketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, aktiver Verkauf im Restaurant, Mitarbeiterführung und -motivation. Franziska Schumacher
Stuttgart : Matthaes, 2004.
ISBN/EAN: 9783875167429

gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft

184 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm

sehr guter Zustand

[SW: Gaststättengewerbe ; Management, Hauswirtschaft und Familienleben]
Gaststättengewerbe, Management, Hauswirtschaft, Familienleben

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