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Artikelbeschreibung

Zobel, M. und F. Wnuck
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung - Großküchentechnologie sowie Einrichtungen und Ausrüstungen von Großküchen.Großküchenbetrieb.
Fachbuchverlag Leipzig. 1980

gefunden im Sachgebiet: Koch- und Kräuterbücher

Groß-Oktav. 415 Seiten. Band 3. mit Abbildungen. Halbleinen.

Papier gering nachgedunkelt.

[SW: Sachbücher]
Sachbücher
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