Williams, Peter A. and Phillips, Glyn O. (Eds.): Gums and Stabilisers for the Food Industry 14 (Special Publication, Vol. 315). Royal Society of Chemistry, 2008.

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Williams, Peter A. and Phillips, Glyn O. (Eds.):
Gums and Stabilisers for the Food Industry 14 (Special Publication, Vol. 315).
Royal Society of Chemistry, 2008.
ISBN/EAN: 9780854044610

gefunden im Sachgebiet: Chemie

400 S., Hardcover.

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[SW: nutritional science]
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