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Artikelbeschreibung

Guéguen, Jacques and Y. Popineau (Edts.):
Plant proteins from European Crops. Food and Non-Food Applications. [Communications presented at the Conference on Plant Proteins from European Crops].
Berlin, Springer, 1998.
ISBN/EAN: 3540632913

gefunden im Sachgebiet: Biologie

XXVI, 339 S. : Ill. Hardcover

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[SW: Europa ; Kulturpflanzen ; Pflanzenproteine ; Biotechnologie ; Lebensmitteltechnologie]
Europa, Kulturpflanzen, Pflanzenproteine, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
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