MEIER, STEFAN & YVONNE TEMPELMANN. Bistro. Die Kunst des Einfachen. Rezepte und Geschichten aus Küche und Gasthaus. Fotografiert von Thomas Cugini. Aarau, AT Verlag,1999.

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MEIER, STEFAN & YVONNE TEMPELMANN.
Bistro. Die Kunst des Einfachen. Rezepte und Geschichten aus Küche und Gasthaus. Fotografiert von Thomas Cugini.
Aarau, AT Verlag,1999.
ISBN/EAN: 3855026467

gefunden im Sachgebiet: KULINARIK

4to. 140 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen. Original-Pappband mit Schutzumschlag. - Sehr gut erhaltenes Exemplar. Stefan Meier, der Meisterkoch vom Gasthaus Rathauskeller in Zug (Schweiz), widmet dieses Buch ganz der schnörkellosen, schlichten Bistro-Küche. In 80 leicht nachzukochenden Rezepten zeigt er, wie einfache Grundprodukte durch Verbindung mit erlesenen Zutaten und durch spezielle Geschmackskombinationen verfeinert und zu einem kulinarischen Erlebnis werden.

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