MONTANDON, JACQUES. Käse aus der Schweiz. Aus dem Französischen übersetzt von Jürgen Klein. Lausanne, Edita,1981.

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MONTANDON, JACQUES.
Käse aus der Schweiz. Aus dem Französischen übersetzt von Jürgen Klein.
Lausanne, Edita,1981.

gefunden im Sachgebiet: KULINARIK

4to. 172 Seiten, zahlr. teils farb. Orig.-Leinenband mit Schutzumschlag. Inhalt: Geschichte und Bräuche / Käsekunde / Die Schweizer Käse-Spezialitäten / Kochen mit Käse.

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