GERICKE, SØREN & HENRIK SKOUGAARD JACOBSEN. Smørrebrød und Rote Grütze. Lust auf Dänemark. Aus dem Dänischen übersetzt von Monika Wesemann. Bln., edition q,1993.

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GERICKE, SØREN & HENRIK SKOUGAARD JACOBSEN.
Smørrebrød und Rote Grütze. Lust auf Dänemark. Aus dem Dänischen übersetzt von Monika Wesemann.
Bln., edition q,1993.
ISBN/EAN: 3861242362

gefunden im Sachgebiet: DÄNEMARK GEOGRAPHIE / REISEN

287 S., 48 farb. auf Tafeln. OPpbd.m.. - Neuwertig. Eine gastronomische und literarische Reise über dänische Inseln - "bier"-ernst und appetitlich-leicht, ein Streifzug durch ein "Zauberreich von Unterschieden". Heiligtümer wie smørrebrød und rødgrød med fløde (rote Grütze mit Sahne) servieren der renommierte Kochkünstler Søren Gericke und der Fotograf Henrik Skougaard Jacobsen.

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