BRAUN, FRANZINIS S. und S. INGRID HELFBEREND. Verarbeitung der Lebensmittel im Familienhaushalt und in Anstaltsküchen. Paderborn (1977).

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BRAUN, FRANZINIS S. und S. INGRID HELFBEREND.
Verarbeitung der Lebensmittel im Familienhaushalt und in Anstaltsküchen.
Paderborn (1977).

gefunden im Sachgebiet: Varia

Gr. - . Mit zahlreichen Tabellen. 381 Seiten. Orig.-KunstBand (Efalin), etwas bestoßen und leicht angestaubt; Schnitt fleckig. - Reihe Die moderne Hauswirtschaft (Schöninghbuch 18014). - Bis Seite 190 ca. sechs Seiten mit (recht schwach) Textmarker-Anstreichungen und eine Seite mit Filzstift-Anstreichungen bzw. -Annotaten. - Enthält natürlich auch eine Vielzahl von Grund-Rezepten.

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