Lense, Karl; Katechismus der Brauerei-Praxis - Ein Frage- und Antwortbuch für die grundlegende Ausbildung im Braugewerbe sowie zur Verwendung bei Meister- und Gesellen-Prüfungen mit 140 Abbildungen Nürnberg, Verlag Hans Carl, 1956.

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Lense, Karl;
Katechismus der Brauerei-Praxis - Ein Frage- und Antwortbuch für die grundlegende Ausbildung im Braugewerbe sowie zur Verwendung bei Meister- und Gesellen-Prüfungen mit 140 Abbildungen
Nürnberg, Verlag Hans Carl, 1956.

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11. erweiterte und überarbeitete Auflage 455 Seiten , 22 cm, Leinen das Buch stammt aus einer Haushaltsauflösung, stark gebräunt und fleckig, Einbandkanten mit Bestoßungen, aus dem Inhalt: Gliederung der Bierbrauerei und der Arbeitsvorgänge - Das Wasser - Der Hopfen - Die Malzbereitung - Die Bierbereitung - Die Kälte- und Energieversorgung in der Brauerei - Der Brauerberuf - Sachregister 4e5a Katechismus der Brauerei-Praxis; Ein Frage- und Antwortbuch für die grundlegende Ausbildung im Braugewerbe sowie zur Verwendung bei Meister- und Gesellen-Prüfungen; Fachbuch; Lehrbuch; Karl Lense; 1

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