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Artikelbeschreibung
Lense, Karl; gefunden im Sachgebiet: Sachbücher 11. erweiterte und überarbeitete Auflage 455 Seiten , 22 cm, Leinen das Buch stammt aus einer Haushaltsauflösung, stark gebräunt und fleckig, Einbandkanten mit Bestoßungen, aus dem Inhalt: Gliederung der Bierbrauerei und der Arbeitsvorgänge - Das Wasser - Der Hopfen - Die Malzbereitung - Die Bierbereitung - Die Kälte- und Energieversorgung in der Brauerei - Der Brauerberuf - Sachregister 4e5a Katechismus der Brauerei-Praxis; Ein Frage- und Antwortbuch für die grundlegende Ausbildung im Braugewerbe sowie zur Verwendung bei Meister- und Gesellen-Prüfungen; Fachbuch; Lehrbuch; Karl Lense; 1
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