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Band in guter Erhaltung , Einband sauber, an Ecken und Rückenkanten teilweise etwas berieben, Seiten sauber, ohne Einträge, altes ExLibris auf Einbandinnenseite, Buchblock fest und kompakt, Ein Enzym, früher Ferment, ist ein Stoff, der aus biologischen Riesenmolekülen besteht und als Katalysator eine chemische Reaktion beschleunigen kann. Die meisten Enzyme sind Proteine (Eiweißkörper), eine Ausnahme bildet die katalytisch aktive RNA (Ribozym), wie z. B. snRNA oder (natürlich nicht-vorkommende, künstlich hergestellte) katalytisch aktive DNA (Desoxyribozym). Ihre Bildung in der Zelle erfolgt daher, wie auch bei anderen Proteinen, über Proteinbiosynthese an den Ribosomen. Enzyme haben wichtige Funktionen im Stoffwechsel von Organismen: Sie steuern den überwiegenden Teil biochemischer Reaktionen – von der Verdauung bis hin zur Transkription (RNA-Polymerase) und Replikation (DNA-Polymerase) der Erbinformationen. Carl Nathan Oppenheimer (geboren 21. Februar 1874 in Berlin; gestorben 24. Dezember 1941 in Zeist in den Niederlanden) war ein deutscher Biochemiker.

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