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Artikelbeschreibung

Loofft, Marcus
Nieder-Sächsiches Koch-Buch, oder sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln, wornach alle und jede, sowohl kostbare, als ordinaire Speisen praepariret, auch einige Garten-Früchte getrocknet und eingemacht werden können, nebst 52 Regeln von den nöthigsten Confituren. Für die Liebhaber mit aller Aufrichtigkeit verfertigt

gefunden im Sachgebiet: Genuß/ Kochen/ Backen

Verlag: Iversen und Compagnie Verlag: Iversen und Compagnie - Weiss 2378/vgl. Bitting 293/Georg 284/85. Looft war Stadtkoch in Itzehoe. Das gestochene Frontispiz zeigt die Innenansicht einer Küche mit großer offener Kochstelle, einer Köchin, einem Koch und Eßzimmer im Hintergrund - 18. verbesserte Auflage. Iversen und Compagnie, Lübeck, 1806. 550 S. mit einem gestochenen Frontispiz, Pappband der Zeit (etwas berieben und fleckig/Name auf Vorsatz/Stempel auf Titel)

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